1、锅工实训室
锅工实训室主要是进行基本功训练的场地，主要承担锅功专业基本功的教学和训练，服务于中餐烹饪专业。实训室可容纳30-50名学生进行实训。
2、中式面点实训室
中式面点实训室可进行中点的单项训练和综合实训，通过实训教学，使学生学习 "蒸“煎”“炸”“烤”等基本方法训练，熟练掌握和面、起酥、发酵、烘焙等多种制作技法 ，并根据成品要求对原料、辅料、调料进行加工，根据不同区域饮食文化制作中式面点菜肴。
3、食品雕刻室
食品雕刻室用于培训和实践食品雕刻技术，该实训室配备有各种食材和工具，如刀具、雕刻刀、模具、色素等，以便学生学习和实践食品雕刻技术。在食品雕刻实训室中，学生可以学习各种食品雕刻技术，如水果雕刻、巧克力雕刻、糖艺等。他们可以通过实践，掌握各种雕刻技巧和方法，了解食品雕刻的原理和规律，提高自己的创作能力和审美水平。学生可以通过实践和交流，不断提高自己的技能和水平，为将来的职业发展打下坚实的基础。
4、西点烘焙室
西点烘焙实训室是专门用于烘焙实践的场所，设有烤箱、面包机、搅拌机、烘干机等设备，以及各种烘焙原料和工具。学生们可以在这里学习制作各种面包、蛋糕、饼干等甜点和糕点。老师会指导学生们如何正确地使用设备和原料，以及如何制作各种美味的烘焙产品。在西点烘焙实训室中，学生们可以通过实践提高自己的烘焙技能，同时也可以享受到制作美食的乐趣。
5、热菜实训室
热菜实训室是专门用于烹饪和制作热菜的实践教学场所。配备有各种烹饪设备和工具，如灶台、炉灶、烤箱、炸锅、切菜板、刀具等。学生在这里可以学习到热菜的基本制作方法、调味技巧和食材搭配等知识，通过实际操作来提高自己的烹饪技能和创新能力。
6、冷菜实训室
冷菜实训室是一个专门用于培训制作各种冷菜的场所。配备了各种制作冷菜所需的设备和工具，如搅拌机、冰箱、刀具等。在冷菜实训室中，学生可以学习并实践各种冷菜的制作技巧，如切菜、调味、装盘等。此外，冷菜实训室还可以为学生提供各种冷菜的食材和调料，以便他们能够更好地学习和掌握制作冷菜的技能。通过在冷菜实训室中的学习和实践，学生可以成为一名优秀的冷菜制作师，并为餐饮业做出贡献。
